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🍹🍹

🍷🍷


Parmigiana di zucchine e patate
Tempi di cottura 50 mn
Dose per 4 persone:
- 400 g Patate
Tagliate a rondelle ,sbollentate per 5 mn
- 400 g Zucchine
Tagliate a fette sottili per la loro lunghezza,salate e lasciatele mezz' ora a prendere sale
- 150 g Prosciutto cotto
- 100 g Mozzarella tagliata a fettine sottili
- 300 g Ricotta che amalgamate con un po' di pepe a piacere e un po' di parmigiano
-100 g Parmigiano reggiano
-Qualche foglia Basilico
- q.b. sale e pepe
- Olio extravergine d'oliva per condire le patate e le zucchine
Quando tutto sarà pronto cominciate a comporre la parmigiana ,in una pirofila mettete un filo d 'olio e cominciate con gli strati,alternando - patate, zucchine, ricotta, prosciutto, mozzarella e una spolverata di parmigiano, così fino alla fine degli ingredienti, terminando con la ricotta mozzarella e spolverata di parmigiano e qualche foglia di basilico per decorare quando la uscirete dal forno.
Se vi piace con il pomodoro aggiungetelo a dadini quando formate gli strati.

Buon pranzo!!!
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