Ci mancava solo la febbre alta....

 Paste  di mandorla aromatizzate con alchermes:

Ingredienti:

500 gr. di mandorle bollite e private della pellicina
500 gr. di zucchero
4 albumi
scorza di un limone grattugiata

2 cucchiai di alchermes

colorante rosso ( poche gocce) per alimenti se volete dare un colore più forte alle vostre paste

zucchero semolato q.b.

Procedimento :
Tritare le mandorle e amalgamare tutti gli ingredienti insieme , fare attenzione agli albumi , aggiungerli gradatamente , l’impasto non deve essere molliccio. Formare delle palline , passarle nello zucchero semolato , mettere sulla pasta una mandorla o un confettino , infornare in forno preriscaldato a 180° x 15 minuti circa.

 

• "Il vero Natale non sta nello spendere, ma nel sentire. Sta nel pensiero che diventa gesto, nella presenza che diventa abbraccio, nella cura che diventa casa. Quest'anno regaliamoci questo: meno cose, più cuore. Meno apparenza, più umanità.". 

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Gli gnomi vivono dieci volte più velocemente degli esseri umani. Sono più difficili da vedere rispetto a un topolino che corre veloce. Questa è una delle ragioni per cui la maggior parte degli umani non li vede quasi mai. L’altra ragione è che gli umani sono molto bravi a non vedere cose che pensano che non esistono. E, dal momento che gli uomini ragionevoli pensano che non esistano cose come persone alte quattro pollici, uno gnomo che non vuole essere visto probabilmente non si vedrà.
(Terry Pratchett)

• "Non c'è nessun posto come la propria casa." 

Il mago di Oz 

Da quando Mamma e Papa' sono volati in cielo , non sto bene piu' da nessuna parte, non sto piu' a casa .