Quando qualcuno ti ferisce, tu lo devi scrivere sulla sabbia affinché il vento lo cancelli dalla tua memoria. Ma quando qualcuno ti fa del bene, lo devi scrivere sulla pietra affinché il vento non lo cancelli. (Proverbio tuareg)

A volte temo che il mondo intero abbia dimenticato quanto possa essere preziosa la dolcezza.

Linguine caviale, limone e prezzemolo. 

L'abitudine è la più infame delle malattie, perché ci fa accettare qualsiasi disgrazia, qualsiasi dolore, qualsiasi morte.
Per abitudine si vive accanto a persone odiose, si impara a portare le catene, a subire ingiustizie, a soffrire, ci si rassegna al dolore, alla solitudine, a tutto.
L'abitudine è il più spietato dei veleni perché entra in noi lentamente, silenziosamente e cresce a poco a poco nutrendosi della nostra inconsapevolezza, e quando scopriamo d'averla addosso ogni gesto s'è condizionato, non esiste più medicina che possa guarirci.

Tartine di crema di olive o pesto trapanese, gamberi e calamaro su nuvola di mascarpone. 

Cercava di essere una casualità nella vita di qualcuno, per potersi allontanare quando voleva, senza soffrire. Ma troppo spesso quella casualità diventava amore. E tutto cambiava.